Turtei cu la cua (tortelli con la coda) / Tortelli stuffed with ricotta and spinach

I tortelli sono tra i miei primi piatti preferiti in assoluto. Questa è una ricetta che conservo gelosamente anche se su internet non avrete problemi a trovarne diverse versioni… I tortelli con la coda saranno anche simili, per forma, ai

I primi piatti emiliani e pugliesi per un Natale 2014 di gran classe

Sulle tradizioni culinarie natalizie c’è davvero tanto da raccontare. Lo fanno già in tanti in questi giorni su siti enogastronomici, food blog, social e tv. Inutile farvi liste infinite di tutti i piatti natalizi emiliani e pugliesi che faranno bella