Category Archives: Puglia
Braciami ancora! Torna a Perugia “Piacere Barbecue”
DA NON PERDERE L’EVENTO AL BARBECUE DELL’ANNO! Un uomo dall’espressione sognante abbracciato al suo barbecue è l’immagine scelta per l’edizione 2016 di Piacere Barbecue, il cui slogan, quest’anno, è Braciami ancora! Uno slogan che è tutto un programma: come resistere
Braciami ancora! Torna a Perugia “Piacere Barbecue”
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Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata / Burnt wheat orecchiette with cherry tomatoes and burrata
Oggi vi regalo la ricetta di un piatto che adoro, colorato, profumato e saporitissimo: le orecchiette di grano arso con burrata e pomodorini. L’ho proposto recentemente a un amico milanese in trasferta a Conversano. Una toccata e fuga culminata con
Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata / Burnt wheat orecchiette with cherry tomatoes and burrata
Oggi vi regalo la ricetta di un piatto che adoro, colorato, profumato e saporitissimo: le orecchiette di grano arso con burrata e pomodorini. L’ho proposto recentemente a un amico milanese in trasferta a Conversano. Una toccata e fuga culminata con
I primi piatti emiliani e pugliesi per un Natale 2014 di gran classe
Sulle tradizioni culinarie natalizie c’è davvero tanto da raccontare. Lo fanno già in tanti in questi giorni su siti enogastronomici, food blog, social e tv. Inutile farvi liste infinite di tutti i piatti natalizi emiliani e pugliesi che faranno bella
I primi piatti emiliani e pugliesi per un Natale 2014 di gran classe
Sulle tradizioni culinarie natalizie c’è davvero tanto da raccontare. Lo fanno già in tanti in questi giorni su siti enogastronomici, food blog, social e tv. Inutile farvi liste infinite di tutti i piatti natalizi emiliani e pugliesi che faranno bella
Cavatelli con mazzancolle, pomodorini e scorzetta di limone su purea di fave / Cavatelli with prawns, cherry tomatoes, lemon zest and fava beans cream
Ingredienti per 2 persone 140 gr di cavatelli di grano Senatore Cappelli o integrali 6 mazzancolle 120 gr di fave secche o congelate alloro una decina di pomodorini olio evo q.b. sale q.b. 1 spicchio d’aglio pepe bianco prezzemolo q.b.
Cavatelli con mazzancolle, pomodorini e scorzetta di limone su purea di fave / Cavatelli with prawns, cherry tomatoes, lemon zest and fava beans cream
Ingredienti per 2 persone 140 gr di cavatelli di grano Senatore Cappelli o integrali 6 mazzancolle 120 gr di fave secche o congelate alloro una decina di pomodorini olio evo q.b. sale q.b. 1 spicchio d’aglio pepe bianco prezzemolo q.b.
Metti una cena ai tempi del Sandro Romano Impero
Questa non è un’intervista al gastronomo più famoso di Puglia. No. E non è neppure un’intervista al giornalista e console del Sud Italia dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica. Per quella c’è tempo. Questo è solo un semplicissimo post che parla di
Metti una cena ai tempi del Sandro Romano Impero
Questa non è un’intervista al gastronomo più famoso di Puglia. No. E non è neppure un’intervista al giornalista e console del Sud Italia dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica. Per quella c’è tempo. Questo è solo un semplicissimo post che parla di
♥ Our Valentine’s Day in the kitchen ♥
Due persone che si amano superano tutto. Cancellano la solitudine. Si ascoltano. Parlano. Si consolano. Si tengono per mano. Si rispettano. Sorridono. Ridono. Vivono il presente. Scrivono il futuro. E cucinano insieme. O meglio. Uno aiuta l’altro che cucina. Sempre.
♥ Our Valentine’s Day in the kitchen ♥
Due persone che si amano superano tutto. Cancellano la solitudine. Si ascoltano. Parlano. Si consolano. Si tengono per mano. Si rispettano. Sorridono. Ridono. Vivono il presente. Scrivono il futuro. E cucinano insieme. O meglio. Uno aiuta l’altro che cucina. Sempre.
Pasta ♥ Me La Simo in cucina 