Category Archives: Reviews
SushiSalento (Lecce) da 10 e lode
Premetto che sono un’appassionata di sushi. A volte lo preparo anche in casa e durante la mia permanenza a Toronto, in Canada ho mangiato sushi almeno una volta a settimana per sei anni consecutivi. Quindi sono piuttosto pignola in fatto
SushiSalento (Lecce) da 10 e lode
Premetto che sono un’appassionata di sushi. A volte lo preparo anche in casa e durante la mia permanenza a Toronto, in Canada ho mangiato sushi almeno una volta a settimana per sei anni consecutivi. Quindi sono piuttosto pignola in fatto
Cronaca di una pizza inventata / My special Pizza Pioggia in a pizzeria menu
A lezione di pizza verace napoletana. Dalla farina alla salsa di pomodoro. Dai prodotti utilizzati per il condimento al forno a legna. Quella di Bartolo Allegrini, titolare della pizzeria Doppio Zero di Cisternino (Brindisi), aperta con Mariella nel 2002, è
Cronaca di una pizza inventata / My special Pizza Pioggia in a pizzeria menu
A lezione di pizza verace napoletana. Dalla farina alla salsa di pomodoro. Dai prodotti utilizzati per il condimento al forno a legna. Quella di Bartolo Allegrini, titolare della pizzeria Doppio Zero di Cisternino (Brindisi), aperta con Mariella nel 2002, è
Una cena paradisiaca al Diavoletto Epicureo di Trani
Il Diavoletto Epicureo di Trani è stato davvero una piacevole sorpresa. Io e Gianvito abbiamo concluso nel migliore dei modi una bellissima gita fuori porta. Abbiamo cercato su internet un ristorante dove fermarci a cena sabato scorso. Il nome aveva
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Piovono scamorze… / Cloudy with a chance of… cheese
Carissimi Pastaioli, oggi parliamo di formaggi pugliesi. No, non ho detto colesterolo… Ho detto caciocavallo, cacioricotta, burrata e scamorza 😉 Sì, perché venerdì io e il mio ragazzo siamo andati all’avanscoperta di un caseificio in provincia di Taranto. In una
Piovono scamorze… / Cloudy with a chance of… cheese
Carissimi Pastaioli, oggi parliamo di formaggi pugliesi. No, non ho detto colesterolo… Ho detto caciocavallo, cacioricotta, burrata e scamorza 😉 Sì, perché venerdì io e il mio ragazzo siamo andati all’avanscoperta di un caseificio in provincia di Taranto. In una
Il viaggio dei 5 sensi al San Biagio a Matera / A journey through the 5 senses at San Biagio Restaurant in Matera
Esistono decine e decine di aggettivi che potrebbero descrivere questo posto incantevole avvolto dal calore e dal romanticismo che solo la coreografia dei Sassi di Matera sa regalare. Ma ne uso – per ora – solo tre: genuino, raffinato, squisito.
Il viaggio dei 5 sensi al San Biagio a Matera / A journey through the 5 senses at San Biagio Restaurant in Matera
Esistono decine e decine di aggettivi che potrebbero descrivere questo posto incantevole avvolto dal calore e dal romanticismo che solo la coreografia dei Sassi di Matera sa regalare. Ma ne uso – per ora – solo tre: genuino, raffinato, squisito.
Un ristorante che amo: il Menelao a Santa Chiara, a Turi (Bari)
Difficile rimanere delusi da questo ristorante di altissimo livello. È il Menelao a Santa Chiara, a Turi, in provincia di Bari, proprio di fronte all’antica chiesa di Santa Chiara. Un’esperienza unica, sotto tutti i punti di vista. A partire dall’accoglienza
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Pasta ♥ Me La Simo in cucina 