Category Archives: Weight Loss

Pennoni rigati con pesce spada, seppie e pomodorini / Pasta with swordfish, squid and cherry tomatoes
Alla pasta non so proprio rinunciare. Ecco allora un piatto saporito ma delicato al tempo stesso indicatissimo soprattutto in estate. Ho utilizzato tutti ingredienti freschi, pesce spada, seppie, pomodorini del Piennolo del Vesuvio e prezzemolo. La preparazione è davvero molto

Pennoni rigati con pesce spada, seppie e pomodorini / Pasta with swordfish, squid and cherry tomatoes
Alla pasta non so proprio rinunciare. Ecco allora un piatto saporito ma delicato al tempo stesso indicatissimo soprattutto in estate. Ho utilizzato tutti ingredienti freschi, pesce spada, seppie, pomodorini del Piennolo del Vesuvio e prezzemolo. La preparazione è davvero molto

Spaghetti integrali bio con pesto di zucchine light / Organic whole wheat spaghetti with light zucchini pesto
Ecco un’idea per chi ha un bisogno disperato di carboidrati ma vuole stare leggero: spaghetti integrali biologici con un pesto di zucchine e crumble di pane. Il pangrattato tostato (mollica sfritta) è detta anche il formaggio dei poveri poiché sostituiva

Spaghetti integrali bio con pesto di zucchine light / Organic whole wheat spaghetti with light zucchini pesto
Ecco un’idea per chi ha un bisogno disperato di carboidrati ma vuole stare leggero: spaghetti integrali biologici con un pesto di zucchine e crumble di pane. Il pangrattato tostato (mollica sfritta) è detta anche il formaggio dei poveri poiché sostituiva

Torta di cioccolato low cost e light (senza burro e senza uova) / Low cost and light chocolate cake: no eggs, no butter
Oggi vi propongo una torta che più light di così si muore… una torta di cioccolato speciale. Per prepararla non ci vogliono né uova né burro. Sì, avete letto bene. Bastano pochi ingredienti: zucchero di canna, cacao amaro in polvere

Torta di cioccolato low cost e light (senza burro e senza uova) / Low cost and light chocolate cake: no eggs, no butter
Oggi vi propongo una torta che più light di così si muore… una torta di cioccolato speciale. Per prepararla non ci vogliono né uova né burro. Sì, avete letto bene. Bastano pochi ingredienti: zucchero di canna, cacao amaro in polvere

Pollo all’aceto balsamico
Se amate il pollo e l’aceto balsamico, avete voglia di proteine e siete stanchi del solito pollo alla piastra questo è il piatto che fa per voi! Il pollo all’aceto balsamico è saporitissimo grazie alle erbe e all’aceto balsamico. Provatelo,

Pollo all’aceto balsamico
Se amate il pollo e l’aceto balsamico, avete voglia di proteine e siete stanchi del solito pollo alla piastra questo è il piatto che fa per voi! Il pollo all’aceto balsamico è saporitissimo grazie alle erbe e all’aceto balsamico. Provatelo,

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”
A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”
A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

A dieta!!! E voi?
Quanto è difficile stare a dieta in Italia? Tanto. Da ottobre a oggi cosciotte e panza sembrano degli insaccati. E neanche tanto stagionati. Ogni giorno la Puglia è una tentazione continua. E in questo periodo la mia forza di volontà

A dieta!!! E voi?
Quanto è difficile stare a dieta in Italia? Tanto. Da ottobre a oggi cosciotte e panza sembrano degli insaccati. E neanche tanto stagionati. Ogni giorno la Puglia è una tentazione continua. E in questo periodo la mia forza di volontà
Size 4? You are fat. Size 0? You are too thin. Size doesn’t define your health!
I love Jennifer Lopez. I love Beyoncé. I love Christina Aguilera. I love Ashley Judd. Recently, I read some articles about the size, the weight, the butt and the puffy face of these beautiful women. I’m sick and tired of
Size 4? You are fat. Size 0? You are too thin. Size doesn’t define your health!
I love Jennifer Lopez. I love Beyoncé. I love Christina Aguilera. I love Ashley Judd. Recently, I read some articles about the size, the weight, the butt and the puffy face of these beautiful women. I’m sick and tired of

“Dancing with… a skeleton called Eli”
This blog is about pasta. It’s about Italian food, health and nutrition. So tonight I really feel the need of talking about Elisabetta Canalis, the Italian ex girlfriend of George Clooney who is in the cast of Dancing with the

“Dancing with… a skeleton called Eli”
This blog is about pasta. It’s about Italian food, health and nutrition. So tonight I really feel the need of talking about Elisabetta Canalis, the Italian ex girlfriend of George Clooney who is in the cast of Dancing with the

Dukan diet? No thanks!
Ok guys, here I am. This time I’d like to write something about dieting. (awww…. I really hate this word..) I still have some extra pounds to lose. I’m having rough times in this period and I have a sweet

Dukan diet? No thanks!
Ok guys, here I am. This time I’d like to write something about dieting. (awww…. I really hate this word..) I still have some extra pounds to lose. I’m having rough times in this period and I have a sweet

Fitness forever: it’s my promise
Ok. Maybe if I write it down and tell the world my commitment, it will be easier. This is an important day. I’ve decided that from now on I’ll devote myself to fitness. Seriously! I started to be very active

Fitness forever: it’s my promise
Ok. Maybe if I write it down and tell the world my commitment, it will be easier. This is an important day. I’ve decided that from now on I’ll devote myself to fitness. Seriously! I started to be very active

Sugar-addiction: how to quit
Guys, I have to tell you the truth. In these days I would eat chocolate for breakfast, lunch and dinner. It’s the so-called sweet tooth. I think that when your “treat day” becomes a “cheat week”, well… listen to me,

Sugar-addiction: how to quit
Guys, I have to tell you the truth. In these days I would eat chocolate for breakfast, lunch and dinner. It’s the so-called sweet tooth. I think that when your “treat day” becomes a “cheat week”, well… listen to me,

God bless Mr. Ferrero
As many of you know by now I’m in love with pasta but there is another obsession in my life. Its name is Nutella. Last weekend I felt the irresistible need to drown in that small evil jar and… yes…

God bless Mr. Ferrero
As many of you know by now I’m in love with pasta but there is another obsession in my life. Its name is Nutella. Last weekend I felt the irresistible need to drown in that small evil jar and… yes…

Get fit… in the snow!
This post is strictly related to the previous one. But I would add “in the snow” to the title. Toronto forecasts originally predicted between 20 and 30 cm of snow Tuesday night through to Wednesday afternoon but when I awoke

Get fit… in the snow!
This post is strictly related to the previous one. But I would add “in the snow” to the title. Toronto forecasts originally predicted between 20 and 30 cm of snow Tuesday night through to Wednesday afternoon but when I awoke

The importance of walking
I hated walking. Yes, I know, it’s not a good start for this post but I had to tell you the truth somehow. I’ve learned the importance of walking not a long time ago. I started to work out last

The importance of walking
I hated walking. Yes, I know, it’s not a good start for this post but I had to tell you the truth somehow. I’ve learned the importance of walking not a long time ago. I started to work out last