Posts Tagged: polpo alla luciana

Polpo alla Luciana con quenelle di patate / Octopus with tomatoes and potato quenelle

Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana. Il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace. La ricetta prevede olive, capperi e pomodorini. Io

Polpo alla Luciana con quenelle di patate / Octopus with tomatoes and potato quenelle

Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana. Il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace. La ricetta prevede olive, capperi e pomodorini. Io