Polpo alla Luciana con quenelle di patate / Octopus with tomatoes and potato quenelle

Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana. Il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace. La ricetta prevede olive, capperi e pomodorini. Io

Taralli or pretzels? That is the question. Or maybe NOT!

I don’t know why in Canada taralli are called pretzels. Maybe it’s because their texture is very similar to a pretzel or a breadstick but they really taste different. Their shape is different too. Taralli are from the Southern Italy,