Pomodorini confit / Cherry tomato confit

POMODORINI CONFIT I pomodorini confit sono l’ideale come contorno o antipasto. Io li aggiungo anche sul pesce al vapore. Oppure potete utilizzarli per le vostre bruschette con un filo d’olio piccante e rucola fresca. Sono facilissimi da preparare e molto

Lo gnocco fritto e i sapori emiliani

La ricetta dello gnocco fritto è tipica della mia regione, l’Emilia Romagna, la patria delle tagliatelle e della piadina per intenderci. Lo gnocco fritto è una specie di focaccina fritta quadrata e gonfia, molto simile come forma a un piccolo

Tartine al salmone in Canadian style!

A few days ago I had this great creative idea. I had some salmon left in the fridge that I used for my penne with vodka and I decided to make some “tartine“. In Italy “tartina” (singular; plural: “tartine”) is