Ecco i turtlitt di Carnevale di Piacenza… al forno / Italian Carnival baked sweet dumplings

I “turtlitt” (tortelli) sono un dolce tipico di Carnevale che si mangia a Piacenza, la città dove sono nata. Una tradizione che viene particolarmente sentita soprattutto nel quartiere di Sant’Antonio. Nel dialetto locale vengono chiamati turtlitt ad Sant’Antoni. Questa è

Anelli di cipolla croccanti light / Crispy baked onion rings

ANELLI DI CIPOLLA CROCCANTI LIGHT Quante onion rings ho mangiato in Canada? Moltissime! Troppe!! Soprattutto con le mitiche alette di pollo al Duff’s Famous Wings su College Street a Toronto. Ottime come contorno (calde o fredde) a un piatto di

Patate al forno / Baked potatoes

PATATE AL FORNO Le patate al forno insaporite da erbe varie sono un contorno classico per i secondi piatti di carne come ad esempio l’arrosto, o di pesce (alla griglia o al forno) e decisamente un po’ più salutari rispetto

The art of making cupcakes

Wow! Look at these cupcakes! I think that these small cakes are pure art! All these colors, the shape, the decoration… There are many places in Toronto where you can buy cupcakes but these two are my favorites just because