Posts Tagged: melanzane

Torretta di melanzana light / Light eggplant mozzarella ‘tower’

Adoro questo piatto. È facile, veloce da preparare, gustoso e light. Ed è l’ideale se vi si è avanzata una mozzarella dalla pizza fatta in casa nel weekend 😉 Dovrete accendere il forno per 15-20 minuti quindi non ve lo

Torretta di melanzana light / Light eggplant mozzarella ‘tower’

Adoro questo piatto. È facile, veloce da preparare, gustoso e light. Ed è l’ideale se vi si è avanzata una mozzarella dalla pizza fatta in casa nel weekend 😉 Dovrete accendere il forno per 15-20 minuti quindi non ve lo

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”

A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”

A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

If you love eggplants… you must try “pasta alla norma”!

If you love eggplants this pasta is for you! It’s very popular in Sicily where my friend Concita comes from. I’ve never been there but I hope to go there soon on vacation. The main ingredients of this recipe are

If you love eggplants… you must try “pasta alla norma”!

If you love eggplants this pasta is for you! It’s very popular in Sicily where my friend Concita comes from. I’ve never been there but I hope to go there soon on vacation. The main ingredients of this recipe are