My first birthday in Apulia

My dear Friends,

I’m baaaack! I left Canada 3 weeks ago and I’m in Italy now. Every day I’m realizing this was the best decision ever!! I’d like to tell you so many things and show you the thousands of pictures I’ve already taken in these weeks. I visited so many beautiful places and tried new Apulian dishes. So stay tuned! Plus, I’m in love with “focaccia barese” (pronounced fo’kaccha ba’reh-zeh) but this deserves another post! My first “Italian” post contains an enviable medley of ingredients: food and love! In other words: my very first raw fish from the sea and… Gianvito! I celebrated with him my birthday on November 8 and we went to a very special place for dinner: the “Menelao a Santa Chiara” in Turi, a few kilometers from Bari. The restaurant is located in front of the façade of the church of Santa Chiara, within the walls of the enchanting old town. It was an amazing journey of the senses: elegant environment, high quality food and a list of refined wines. Enjoy the pictures!

Cari Amici,

Sono tornataaa! Ho lasciato il Canada tre settimane fa e ora sono in Italia. Ogni giorno che passa mi sto rendendo conto che questa è stata davvero la decisione migliore! Ma non avevo dubbit. Vorrei dirvi una marea di cose e farvi vedere le migliaia di foto che ho già scattato in queste settimane. Ho visitato dei posti meravigliosi e provato nuovi piatti pugliesi. Quindi rimanete sintonizzati! In più mi sono inamorata della focaccia barese ma questo merita un post a parte. Il mio primo post italiano contiene una combinazione di ingredienti invidiabile: love e food! In altre parole: il mio primo piatto di pesce crudo della mia vita e… Gianvito! Ho festeggiato con lui il mio compleanno lo scorso 8 novembre e siamo andati a cena in un posto molto speciale: il “Menelao a Santa Chiara” a Turi, a pochi chilometri da Bari. Si trova davanti alla chiesa di Santa Chiara, tra le mura dell’incantevole centro storico! La serata è stata un vero e proprio viaggio di sapori e dei sensi: ambiente elegantissimo, cibo di ottima qualità e lista di vini raffinati. Spero che le foto vi piacciano!

Pre-appetizer / pre-antipasto

Homemade bread and grissini with extravirgin oil bottled for “Menelao a Santa Chiara” / Pane artigianale e grissini dello chef con olio extravergine d’oliva imbottigliato per “Menelao a Santa Chiara”

Raw fish: urchin (you can eat it with bread), shrimps, clams, mussels, oysters and “scampi” (a kind of small lobster) / Pesce crudo: ricci (che si possono mangiare con il pane), gamberi, vongole, cozze, ostriche e scampi

Cous cous with crunchy shrimps / Cous cous con gamberi croccanti

Florentine style steak (very thick T-bone steak) / Bistecca alla fiorentina

Pre-dessert: Cream of pumpkin with dark chocolate and chocolate chip / Pre-dessert: Vellutata di zucca con cioccolato fondente e scaglie di cioccolato

Croquettes with hot cream of hazelnut (Nutella) / Crocchette con crema di Nutella calda

Lemon flavored ice cream with chocolate flakes / Gelato al gusto di limone con scaglie di cioccolato

Semifreddo (cake or dessert, very often containing some kind of cream and therefore kept and served chilled) with Nocino (Nocino is a sticky dark brown liqueur from the Emilia-Romagna region in Northern Italy made from unripe green walnuts) / Semifreddo al Nocino

Homemade Gianduja chocolate (sweet chocolate containing about 30% hazelnut paste, invented in Turin) / Cioccolato al gianduia artigianale

Homemade cookies / Biscotti artigianali