Un ristorante che amo: il Menelao a Santa Chiara, a Turi (Bari)

Difficile rimanere delusi da questo ristorante di altissimo livello. È il Menelao a Santa Chiara, a Turi, in provincia di Bari, proprio di fronte all’antica chiesa di Santa Chiara. Un’esperienza unica, sotto tutti i punti di vista. A partire dall’accoglienza del personale fino ad arrivare allo splendore antico di un edificio storico su tre livelli, sapientemente ristrutturato, nel centro di Turi. Arredamento elegante, chic e di gran fascino con pietra bianca leccese. Alta cucina, impiattamento elegante, cibo di qualità eccellente, con ingredienti rigorosamente locali. Lo chef Gaetano Servidio (con alle spalle esperienze importantissime, da Carlo Cracco a Gennaro Esposito) e camerieri altamente qualificati vi coccoleranno dall’inizio alla fine e vi accompagneranno in un viaggio tra i sapori e i colori della Puglia.
Sarete accolti da prosecco e pre-antipasto. Ottimo l’antipasto di frutti di mare, con ricci, cozze, vongole, scampi e ostriche, i carpacci di tonno e triglie, tutti freschissimi. Ottimo anche il cous cous. Potrete gustare diverse tipologie di pane e grissini fatti in casa con olio extravergine d’oliva prodotto in zona esclusivamente per il ristorante.
Oltre ai piatti fissi nel menu che il maître vi elencherà, potrete scegliere anche pietanze extra del giorno con ingredienti di stagione sempre freschi. Il mio primo piatto preferito, sicuramente le linguine con le lumachine di mare e pomodoro alla brace. Ma buonissime anche le orecchiette, un piatto classico della tradizione barese, semplice ma che viene impreziosito dalla bravura degli chef.
Se avete voglia di carne, scegliete la fiorentina o l’angus argentino, il migliore che abbia mai mangiato. Altrimenti pesce a volontà (ottima la spigola con crosta di sale meringata). Il pre-dessert spalanca le porte a una lista di dolci che sarebbero tutti da provare. Ma ce n’è uno in particolare che non potete non prendere: le squisite bombette di cioccolato calde con gelato. Da segnalare anche la cantina dei vini molto ben fornita.
Il Menelao a Santa Chiara è l’ideale per una cena romantica a due, una cena importante di lavoro ma anche tra amici che vogliono trattarsi bene a tavola.
Un’esperienza davvero indimenticabile che tutti dovrebbero concedersi.

VOTO: 10/10.

This is definitely one of my favorite restaurants. It is Menelao in Santa Chiara, in Turi, in the province of Bari. It’s hard to be disappointed by this high level gourmet restaurant. Unique experience, under all points of view. Starting from the welcome of the staff and the entrance of the ancient splendor of the historic building in the centre of Turi. Chic and classy furniture. Haute cuisine, elegant presentation of the food on the plate, excellent quality food, with only local ingredients. Chef Gaetano Servidio and highly skilled waiters will ‘cuddle’ you from the beginning of your dinner and they will take you on a journey through the flavors and colors of Apulia. You will be greeted by prosecco and pre-starter. I suggest the seafood appetizer with fresh sea urchins, mussels, clams, shrimps and oysters. The cous cous is also excellent. You can enjoy different types of bread and homemade breadsticks with extra virgin olive oil produced in the area exclusively for the restaurant. In addition to the dishes on the menu, you can also choose the day extra dishes with seasonal ingredients. My favorite ‘primo’ is surely the linguine with sea snails and grilled tomato. But also the delicious orecchiette, a very classic and traditional Apulian dish, so simple but enhanced by the skill of the chef. If you are in the ‘meat mood’, choose the Florentine or the Argentine Angus, the best I’ve ever eaten. Otherwise fish – bass with a salt crust meringue is excellent. The pre-dessert opens the door to a list of desserts that are worth a try. But there is one in particular that you must take: the delicious hot chocolate ‘bombette’ with ice cream. The very well-stocked wine cellar is also noteworthy. Menelao in Santa Chiara is ideal for a romantic dinner for two, an important business dinner but also for friends who want to cuddle themselves.

A truly unforgettable experience that everyone should have at least once.

VOTE: 10/10.

Bombette di faraona

Entrocote di angus argentino con germogli di rucola e patate

Tortino di ciliegie con granatina di ciliegie e scaglie di cioccolato

Spaghettoni Cavaliere con gamberi rossi e zucchine (buonissimi!!!)

Raviolo di ananas con scaglie di cioccolato ripieno di crema di panna

Questo è il sito ufficiale del Menelao a Santa Chiara, Turi

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