Coppette allo yogurt greco light con sciroppo d’acero

Carissimi Pastaioli,

oggi vi scrivo la ricetta di un dessert delizioso che ho visto fare in un programma tv: coppette di yogurt greco con sciroppo d’acero. L’ho modificata un po’ utilizzando yogurt greco light (0%) e la granella di nocciole invece della frutta secca. Vi stupirete per la facilità di questa ricetta. E la preparazione richiede non più di 5 minuti. Tra l’altro, come potete vedere dalle foto, il risultato è davvero elegante e non passa inosservato. Farete un figurone con i vostri ospiti. E poi c’è lo sciroppo d’acero. Lo adoro. Il suo sapore dolce e così particolare non può non riportare la mia mente ai sei anni trascorsi in Canada. Se mi manca? Vi rispondo la prossima volta… intanto provate questa ricetta! 😉

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Dear Pastaioli,

here is the recipe for a delicious dessert that I have seen in a TV program: greek yogurt with maple syrup. I used light greek yogurt minced hazelnuts instead of dried fruit. The preparation is very easy and it requires no more than 5 minutes. As you can see in the photos, the result is elegant and your friends will notice it, that’s for sure. You will make a great impression with your guests. I love maple syrup. The sweet flavor of the maple syrup reminds me of my six years spent in Canada. Do I miss it? I’ll answer next time… Meanwhile, try this recipe! 😉

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COPPETTE ALLO YOGURT CON SCIROPPO D’ACERO

Per 2 coppette / Servings: 2

1 confezione di yogurt greco light 0% (150 g) / 1 light Greek yogurt (150 gr)
sciroppo d’acero q.b. / maple syrup
granella di nocciole / minced hazelnuts

Preparazione

Mescolate lo yogurt con lo sciroppo d’acero. Mettere sul fondo del bicchiere lo sciroppo e un po’ di granella. Aiutandovi con una sac-à-poche versate lo yogurt nel bicchiere formando una sorta di spirale. Irrorate con lo sciroppo d’acero e aggiungete ancora un po’ di granella. Fatto!

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Preparation

Mix the yogurt with the maple syrup. Put the maple syrup at the bottom of the glass with a little bit of minced hazelnuts. With the help of a piping bag pour the yogurt you prepared earlier in the glass making a sort of spiral. Drizzle with maple syrup and minced hazelnuts. Done!

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