Coppette allo yogurt greco light con sciroppo d’acero

Carissimi Pastaioli,

oggi vi scrivo la ricetta di un dessert delizioso che ho visto fare in un programma tv: coppette di yogurt greco con sciroppo d’acero. L’ho modificata un po’ utilizzando yogurt greco light (0%) e la granella di nocciole invece della frutta secca. Vi stupirete per la facilità di questa ricetta. E la preparazione richiede non più di 5 minuti. Tra l’altro, come potete vedere dalle foto, il risultato è davvero elegante e non passa inosservato. Farete un figurone con i vostri ospiti. E poi c’è lo sciroppo d’acero. Lo adoro. Il suo sapore dolce e così particolare non può non riportare la mia mente ai sei anni trascorsi in Canada. Se mi manca? Vi rispondo la prossima volta… intanto provate questa ricetta!😉

************

Dear Pastaioli,

here is the recipe for a delicious dessert that I have seen in a TV program: greek yogurt with maple syrup. I used light greek yogurt minced hazelnuts instead of dried fruit. The preparation is very easy and it requires no more than 5 minutes. As you can see in the photos, the result is elegant and your friends will notice it, that’s for sure. You will make a great impression with your guests. I love maple syrup. The sweet flavor of the maple syrup reminds me of my six years spent in Canada. Do I miss it? I’ll answer next time… Meanwhile, try this recipe!😉

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

COPPETTE ALLO YOGURT CON SCIROPPO D’ACERO

Per 2 coppette / Servings: 2

1 confezione di yogurt greco light 0% (150 g) / 1 light Greek yogurt (150 gr)
sciroppo d’acero q.b. / maple syrup
granella di nocciole / minced hazelnuts

Preparazione

Mescolate lo yogurt con lo sciroppo d’acero. Mettere sul fondo del bicchiere lo sciroppo e un po’ di granella. Aiutandovi con una sac-à-poche versate lo yogurt nel bicchiere formando una sorta di spirale. Irrorate con lo sciroppo d’acero e aggiungete ancora un po’ di granella. Fatto!

************

Preparation

Mix the yogurt with the maple syrup. Put the maple syrup at the bottom of the glass with a little bit of minced hazelnuts. With the help of a piping bag pour the yogurt you prepared earlier in the glass making a sort of spiral. Drizzle with maple syrup and minced hazelnuts. Done!

IMG_9458

IMG_9449

IMG_9451

IMG_9456

IMG_9461

PLEASE NOTE: © Pasta loves me, (2011). Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Simona Giacobbi and her Blog with appropriate and specific direction to the original content.

About pasta loves me

Giornalista professionista emiliana, fondatrice del sito PugliaMonAmour.it, laurea in lingue e master in Social Communication. Cresciuta a tortelli e gnocchi, impara a cucinare in Canada dove ha vissuto sei anni e dove ha lavorato per il Corriere Canadese. Amante e studiosa del barbecue, creatrice del food blog PastaLovesMe.com e delle Pizze Pioggia e Puglia Mon Amour inserite nel menu di una pizzeria di Cisternino, tra le più apprezzate, ama cucinare, raccontare, fotografare, organizzare eventi e... fare la pizza napoletana in casa. Fa parte dell'Associazione Le Donne del Vino Delegazione Puglia, è stata giudice in diversi concorsi enogastronomici e ha collaborato con il Cucchiaio d'Argento e I Love Italian Food. Conduce su Telenorba la trasmissione “I colori della nostra terra”, approfondimento settimanale sul territorio, turismo, agroalimentare ed enogastronomia.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s