Posts Tagged: taranto

I formaggi pugliesi volano a Osaka / Apulian cheese goes to Osaka

I formaggi pugliesi volano in Giappone. Sono quelli del caseificio Pioggia di Martina Franca, nel Tarantino. I formaggi prodotti dai fratelli Vincenzo e Giovanni Colucci e dal loro staff che ho avuto il piacere di conoscere saranno d’ora in poi

I formaggi pugliesi volano a Osaka / Apulian cheese goes to Osaka

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La “Pizza Pioggia” con…

Dunque. So fare orecchiette, gnocchi e sushi. E non solo. Ma che arrivassi ad inventarmi anche una pizza, e che venisse buona come quella cotta nel forno a legna, ecco, questo non l’avrei mai pensato. Ho fatto qualche ricerca su

La “Pizza Pioggia” con…

Dunque. So fare orecchiette, gnocchi e sushi. E non solo. Ma che arrivassi ad inventarmi anche una pizza, e che venisse buona come quella cotta nel forno a legna, ecco, questo non l’avrei mai pensato. Ho fatto qualche ricerca su

Piovono scamorze… / Cloudy with a chance of… cheese

Carissimi Pastaioli, oggi parliamo di formaggi pugliesi. No, non ho detto colesterolo… Ho detto caciocavallo, cacioricotta, burrata e scamorza 😉 Sì, perché venerdì io e il mio ragazzo siamo andati all’avanscoperta di un caseificio in provincia di Taranto. In una

Piovono scamorze… / Cloudy with a chance of… cheese

Carissimi Pastaioli, oggi parliamo di formaggi pugliesi. No, non ho detto colesterolo… Ho detto caciocavallo, cacioricotta, burrata e scamorza 😉 Sì, perché venerdì io e il mio ragazzo siamo andati all’avanscoperta di un caseificio in provincia di Taranto. In una

Alla scoperta di Martina Franca (staccato)

Quant’è bello fare la turista in Puglia? Ogni volta scopro posti meravigliosi. Questa è la bellissima e vastissima Valle d’Itria, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, caratterizzata da tantissimi ulivi, vigneti e tipiche abitazioni in pietra

Alla scoperta di Martina Franca (staccato)

Quant’è bello fare la turista in Puglia? Ogni volta scopro posti meravigliosi. Questa è la bellissima e vastissima Valle d’Itria, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, caratterizzata da tantissimi ulivi, vigneti e tipiche abitazioni in pietra