Posts Tagged: barbecue

“Te lo do io l’American Barbecue”: in Puglia i sapori d’oltreoceano / The flavours of American barbecue in Apulia thanks to Southern Bbq team

Braci roventi, carni di alta qualità, fumo profumato al ciliegio e l’intenso sapore delle salse artigianali. “Te lo do io l’American Barbecue”. Una sfida? Anche. Ma sulla griglia non c’erano solo salsicce e costine. C’erano convivialità, buon cibo e spensieratezza.

“Te lo do io l’American Barbecue”: in Puglia i sapori d’oltreoceano / The flavours of American barbecue in Apulia thanks to Southern Bbq team

Braci roventi, carni di alta qualità, fumo profumato al ciliegio e l’intenso sapore delle salse artigianali. “Te lo do io l’American Barbecue”. Una sfida? Anche. Ma sulla griglia non c’erano solo salsicce e costine. C’erano convivialità, buon cibo e spensieratezza.

Il mio segreto per fare la pizza al barbecue

È giunto il momento di svelarvi il segreto per fare la vera pizza italiana al barbecue. Il risultato è stato sorprendente fin dalla prima volta. Pensavo che fosse una casualità. Ma da allora la preparo ogni weekend ed è sempre

Il mio segreto per fare la pizza al barbecue

È giunto il momento di svelarvi il segreto per fare la vera pizza italiana al barbecue. Il risultato è stato sorprendente fin dalla prima volta. Pensavo che fosse una casualità. Ma da allora la preparo ogni weekend ed è sempre

La “Pizza Pioggia” con…

Dunque. So fare orecchiette, gnocchi e sushi. E non solo. Ma che arrivassi ad inventarmi anche una pizza, e che venisse buona come quella cotta nel forno a legna, ecco, questo non l’avrei mai pensato. Ho fatto qualche ricerca su

La “Pizza Pioggia” con…

Dunque. So fare orecchiette, gnocchi e sushi. E non solo. Ma che arrivassi ad inventarmi anche una pizza, e che venisse buona come quella cotta nel forno a legna, ecco, questo non l’avrei mai pensato. Ho fatto qualche ricerca su

Alette di pollo affumicate con salsa al whiskey / Smoked Louisville Chicken Wings

Se mi chiedete cosa mi manca di più del Canada e di Toronto – culinariamente parlando – potrei rispondervi così: lo Starbucks, le birre canadesi, il cibo indiano, thai ed etiope e… la carne, in particolare le costolette di maiale

Alette di pollo affumicate con salsa al whiskey / Smoked Louisville Chicken Wings

Se mi chiedete cosa mi manca di più del Canada e di Toronto – culinariamente parlando – potrei rispondervi così: lo Starbucks, le birre canadesi, il cibo indiano, thai ed etiope e… la carne, in particolare le costolette di maiale

Sweet ribs dreams my friends…!

I’ve never had so many ribs like in these years in Canada. When I lived in Italy, I had no idea about how Americans and Canadians are obsessed (in a positive way) with ribs and BBQ sauce. Well, now I

Sweet ribs dreams my friends…!

I’ve never had so many ribs like in these years in Canada. When I lived in Italy, I had no idea about how Americans and Canadians are obsessed (in a positive way) with ribs and BBQ sauce. Well, now I