Posts Tagged: fresh

Orecchiette fatte in casa… W la Puglia! / Fresh homemade orecchiette pasta

Avete mai visto un’emiliana fare le orecchiette? Beh, ora sì. In realtà avevo già provato a farle addirittura in Canada in compagnia di quel pugliese doc che ora condivide con me gioie e dolori. Più gioie che dolori. Era stato

Orecchiette fatte in casa… W la Puglia! / Fresh homemade orecchiette pasta

Avete mai visto un’emiliana fare le orecchiette? Beh, ora sì. In realtà avevo già provato a farle addirittura in Canada in compagnia di quel pugliese doc che ora condivide con me gioie e dolori. Più gioie che dolori. Era stato

Crema di burrata pugliese

Questa è una ricetta velocissima che ho visto fare nel programma “Cucine da Incubo” dal cuoco Antonino Cannavacciuolo. È semplicissima. Ingrediente principale, la burrata che deve essere di ottima qualità. Queste fantastiche burratine provengono dal Caseificio Pioggia di Martina Franca

Crema di burrata pugliese

Questa è una ricetta velocissima che ho visto fare nel programma “Cucine da Incubo” dal cuoco Antonino Cannavacciuolo. È semplicissima. Ingrediente principale, la burrata che deve essere di ottima qualità. Queste fantastiche burratine provengono dal Caseificio Pioggia di Martina Franca

Summertime = pasta fredda!!

Si avvicina l’estate e la pasta fredda per me è un must. E questa è condita in modo molto semplice, con elementi tipici della dieta mediterranea. Molti aggiungono formaggio come mozzarella o Emmenthal ma io preferisco senza e il colesterolo

Summertime = pasta fredda!!

Si avvicina l’estate e la pasta fredda per me è un must. E questa è condita in modo molto semplice, con elementi tipici della dieta mediterranea. Molti aggiungono formaggio come mozzarella o Emmenthal ma io preferisco senza e il colesterolo

Do you want colours, joy, freshness and quality? Let’s go to St. Lawrence Market

St. Lawrence Market is a Toronto landmark and is the largest indoor market in the city. It absolutely deserves a post in my blog. This beautiful Victorian building is located between Jarvis and Front streets. I love this place because

Do you want colours, joy, freshness and quality? Let’s go to St. Lawrence Market

St. Lawrence Market is a Toronto landmark and is the largest indoor market in the city. It absolutely deserves a post in my blog. This beautiful Victorian building is located between Jarvis and Front streets. I love this place because

I love linguine with mushrooms and panna even in the summertime

LINGUINE CON PANNA E FUNGHI No, non è autunno ma lo scorso weekend ho deciso di comprare un po’ di funghi. Mi piacciono ma non li mangio da tantissimo tempo. Ho comprato quelli freschi già puliti e pronti così mi

I love linguine with mushrooms and panna even in the summertime

LINGUINE CON PANNA E FUNGHI No, non è autunno ma lo scorso weekend ho deciso di comprare un po’ di funghi. Mi piacciono ma non li mangio da tantissimo tempo. Ho comprato quelli freschi già puliti e pronti così mi

Veal alla pizzaiola… No, it’s not pizza! Almost…

Veal alla pizzaiola (meat in pizza style) is a very easy recipe. I love the combination of meat with tomato sauce…. Fresh parsley and oregano can really make the difference. In the past I used the dry one and the

Veal alla pizzaiola… No, it’s not pizza! Almost…

Veal alla pizzaiola (meat in pizza style) is a very easy recipe. I love the combination of meat with tomato sauce…. Fresh parsley and oregano can really make the difference. In the past I used the dry one and the