Posts Tagged: peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino / Spaghetti with garlic, oil and chili pepper

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Questa ricetta è un classico della cucina italiana. Ho voluto prepararla non perché è semplice e veloce o perché non avevo tempo di spadellare. Penso che anche nella ricetta più facile ci si debba mettere

Spaghetti aglio, olio e peperoncino / Spaghetti with garlic, oil and chili pepper

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Questa ricetta è un classico della cucina italiana. Ho voluto prepararla non perché è semplice e veloce o perché non avevo tempo di spadellare. Penso che anche nella ricetta più facile ci si debba mettere

Oggi cucina… Mario: i paccheri alla boscaiola

Cosa succede quando due “chef” si ritrovano un sabato pomeriggio e uniscono le loro forze? Vanno a Eataly, comprano il mondo, tornano a casa, lui prepara i paccheri alla boscaiola, lei le crêpes. Dopo il cugino acquisito Danilo e i

Oggi cucina… Mario: i paccheri alla boscaiola

Cosa succede quando due “chef” si ritrovano un sabato pomeriggio e uniscono le loro forze? Vanno a Eataly, comprano il mondo, tornano a casa, lui prepara i paccheri alla boscaiola, lei le crêpes. Dopo il cugino acquisito Danilo e i

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”

A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

Parmigiana di melanzane… “light & spicy”

A grande richiesta eccovi la ricetta della parmigiana di melanzane in versione light e piccante. Non ho fritto le melanzane né usato la mozzarella come vorrebbe la ricetta tradizionale. Sono venute benissimo e in tanti, dopo aver visto una foto

Spaghetti all’assassina, un piatto tipicamente “barès”

Questo è uno di quei piatti che nascono dalla tradizione. Quella che sembra così lontana da noi. Quando non si buttava via niente. Quando si riciclava tutto, soprattutto in cucina. Il classico piatto di spaghetti riscaldati il giorno dopo. Vi

Spaghetti all’assassina, un piatto tipicamente “barès”

Questo è uno di quei piatti che nascono dalla tradizione. Quella che sembra così lontana da noi. Quando non si buttava via niente. Quando si riciclava tutto, soprattutto in cucina. Il classico piatto di spaghetti riscaldati il giorno dopo. Vi

I love linguine with mushrooms and panna even in the summertime

LINGUINE CON PANNA E FUNGHI No, non è autunno ma lo scorso weekend ho deciso di comprare un po’ di funghi. Mi piacciono ma non li mangio da tantissimo tempo. Ho comprato quelli freschi già puliti e pronti così mi

I love linguine with mushrooms and panna even in the summertime

LINGUINE CON PANNA E FUNGHI No, non è autunno ma lo scorso weekend ho deciso di comprare un po’ di funghi. Mi piacciono ma non li mangio da tantissimo tempo. Ho comprato quelli freschi già puliti e pronti così mi

My best spaghetti EVER!

It’s official. Last Sunday for dinner I had my best spaghetti ever! I was home all alone and I decided to treat myself with a simple plate of pasta and a glass of good red wine. Just so you know,

My best spaghetti EVER!

It’s official. Last Sunday for dinner I had my best spaghetti ever! I was home all alone and I decided to treat myself with a simple plate of pasta and a glass of good red wine. Just so you know,