Author Archives: pasta loves me
Alla scoperta di Martina Franca (staccato)
Quant’è bello fare la turista in Puglia? Ogni volta scopro posti meravigliosi. Questa è la bellissima e vastissima Valle d’Itria, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, caratterizzata da tantissimi ulivi, vigneti e tipiche abitazioni in pietra
Alla scoperta di Martina Franca (staccato)
Quant’è bello fare la turista in Puglia? Ogni volta scopro posti meravigliosi. Questa è la bellissima e vastissima Valle d’Itria, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, caratterizzata da tantissimi ulivi, vigneti e tipiche abitazioni in pietra
Confetti: Italians do it better!
La mia avventura da turista italiana in Italia continua e ieri è stata la volta di Martina Franca. Pubblicherò presto le foto di questa meravigliosa cittadina che si trova in provincia di Taranto, nella Valle d’Itria. Ma questo post sarà
Confetti: Italians do it better!
La mia avventura da turista italiana in Italia continua e ieri è stata la volta di Martina Franca. Pubblicherò presto le foto di questa meravigliosa cittadina che si trova in provincia di Taranto, nella Valle d’Itria. Ma questo post sarà
Risotto agli asparagi / Risotto with asparagus
RISOTTO AGLI ASPARAGI Il risotto agli asparagi è un gustoso primo piatto. Adoro la cremosità del riso combinato alla delicatezza del sapore che solo gli asparagi sanno dare. La mia ricetta è molto semplice, leggera e veloce. Esistono diverse versioni.
Risotto agli asparagi / Risotto with asparagus
RISOTTO AGLI ASPARAGI Il risotto agli asparagi è un gustoso primo piatto. Adoro la cremosità del riso combinato alla delicatezza del sapore che solo gli asparagi sanno dare. La mia ricetta è molto semplice, leggera e veloce. Esistono diverse versioni.
Porceddu and Seadas… Alla scoperta della cucina sarda per tutte le tasche!
Carissimi Pastaioli, eccomi di nuovo qui con un reportage sui miei piatti preferiti della cucina sarda. Cucina che ho scoperto per la prima volta due settimane fa durante le mie vacanze in Costa Smeralda. I colori del mare meritano però
Porceddu and Seadas… Alla scoperta della cucina sarda per tutte le tasche!
Carissimi Pastaioli, eccomi di nuovo qui con un reportage sui miei piatti preferiti della cucina sarda. Cucina che ho scoperto per la prima volta due settimane fa durante le mie vacanze in Costa Smeralda. I colori del mare meritano però
Summertime = pasta fredda!!
Si avvicina l’estate e la pasta fredda per me è un must. E questa è condita in modo molto semplice, con elementi tipici della dieta mediterranea. Molti aggiungono formaggio come mozzarella o Emmenthal ma io preferisco senza e il colesterolo
Summertime = pasta fredda!!
Si avvicina l’estate e la pasta fredda per me è un must. E questa è condita in modo molto semplice, con elementi tipici della dieta mediterranea. Molti aggiungono formaggio come mozzarella o Emmenthal ma io preferisco senza e il colesterolo
A San Giovanni Rotondo succedono cose strane [Weekend sul Gargano, Parte II]
Arrivo a San Giovanni Rotondo. Non sono una fanatica religiosa. Tantomeno praticante. Ma percepisco da subito un’atmosfera strana. Profonda. Misteriosa. Quasi mistica. Sono emozionata. Mi fermo a prendere un braccialettino. Così. Non per sfizio, non per moda. Ma perché, dico
A San Giovanni Rotondo succedono cose strane [Weekend sul Gargano, Parte II]
Arrivo a San Giovanni Rotondo. Non sono una fanatica religiosa. Tantomeno praticante. Ma percepisco da subito un’atmosfera strana. Profonda. Misteriosa. Quasi mistica. Sono emozionata. Mi fermo a prendere un braccialettino. Così. Non per sfizio, non per moda. Ma perché, dico
6.30 p.m.: it’s aperitivo time with Crodino
Questo post è sostanzialmente per i miei amici stranieri che mi hanno chiesto in tanti cosa sia il Crodino e in che cosa consista l’aperitivo. In Italia il Crodino è un’istituzione per quanto riguarda il momento dell’aperitivo. Non per tutti,
6.30 p.m.: it’s aperitivo time with Crodino
Questo post è sostanzialmente per i miei amici stranieri che mi hanno chiesto in tanti cosa sia il Crodino e in che cosa consista l’aperitivo. In Italia il Crodino è un’istituzione per quanto riguarda il momento dell’aperitivo. Non per tutti,
Riflessi
Queste sono olive pugliesi. Olive gigantesche. Ogni giorno la Puglia mi regala qualcosa di speciale. Ogni giorno è un profumo. Un colore. Un sapore. E allora ecco l’aperitivo con olive e crodino. Uno dei momenti che più mi mancava quando
Riflessi
Queste sono olive pugliesi. Olive gigantesche. Ogni giorno la Puglia mi regala qualcosa di speciale. Ogni giorno è un profumo. Un colore. Un sapore. E allora ecco l’aperitivo con olive e crodino. Uno dei momenti che più mi mancava quando
Oggi cucina… Danilo: cavatelli allo scoglio / Cousin Danilo’s cavatelli with seafood
Signore e signori… vi presento lo chef: il cugino (da un annetto…) Danilo, un lupo di mare pugliese che il pesce lo sa decisamente pulire, cucinare e mangiare. Ma che ora va avanti a gnocco fritto e salame a Parma.
Oggi cucina… Danilo: cavatelli allo scoglio / Cousin Danilo’s cavatelli with seafood
Signore e signori… vi presento lo chef: il cugino (da un annetto…) Danilo, un lupo di mare pugliese che il pesce lo sa decisamente pulire, cucinare e mangiare. Ma che ora va avanti a gnocco fritto e salame a Parma.
Weekend sul Gargano, parte I: Monte Sant’Angelo
Ciao Pastaioli! Sono reduce da tre giorni bellissimi sul Gargano. Unica nota negativa: il mal di testa. Ma io sono stata più forte, non gliel’ho data vinta. Grazie alla magia di luoghi davvero unici e ricchi di energia, il sole,
Weekend sul Gargano, parte I: Monte Sant’Angelo
Ciao Pastaioli! Sono reduce da tre giorni bellissimi sul Gargano. Unica nota negativa: il mal di testa. Ma io sono stata più forte, non gliel’ho data vinta. Grazie alla magia di luoghi davvero unici e ricchi di energia, il sole,
Un ristorante che amo: il Menelao a Santa Chiara, a Turi (Bari)
Difficile rimanere delusi da questo ristorante di altissimo livello. È il Menelao a Santa Chiara, a Turi, in provincia di Bari, proprio di fronte all’antica chiesa di Santa Chiara. Un’esperienza unica, sotto tutti i punti di vista. A partire dall’accoglienza
Un ristorante che amo: il Menelao a Santa Chiara, a Turi (Bari)
Difficile rimanere delusi da questo ristorante di altissimo livello. È il Menelao a Santa Chiara, a Turi, in provincia di Bari, proprio di fronte all’antica chiesa di Santa Chiara. Un’esperienza unica, sotto tutti i punti di vista. A partire dall’accoglienza
A dieta!!! E voi?
Quanto è difficile stare a dieta in Italia? Tanto. Da ottobre a oggi cosciotte e panza sembrano degli insaccati. E neanche tanto stagionati. Ogni giorno la Puglia è una tentazione continua. E in questo periodo la mia forza di volontà
A dieta!!! E voi?
Quanto è difficile stare a dieta in Italia? Tanto. Da ottobre a oggi cosciotte e panza sembrano degli insaccati. E neanche tanto stagionati. Ogni giorno la Puglia è una tentazione continua. E in questo periodo la mia forza di volontà
Pensieri e Parigi. Ma il prossimo post sarà una ricetta, giuro!
Si dice che se Parigi avesse il mare sarebbe una piccola Bari (“se Parigi avesse u mer sarebbe na piccola Ber”). Motivo in più per un’amante del mare, una laureata in francese e un’inguaribile romantica per rallegrarmi della mia nuova
Pensieri e Parigi. Ma il prossimo post sarà una ricetta, giuro!
Si dice che se Parigi avesse il mare sarebbe una piccola Bari (“se Parigi avesse u mer sarebbe na piccola Ber”). Motivo in più per un’amante del mare, una laureata in francese e un’inguaribile romantica per rallegrarmi della mia nuova
Metti un Capodanno in Umbria… (Italian version only, except for the photos…)
Quello appena trascorso non è stato un Capodanno qualsiasi. È stato IL Capodanno. In un solo giorno, il sogno di una carissima amica diventato realtà e il riflesso di un 2012 carico di emozioni palpabili e imprevedibili cambiamenti. Metti uno
Metti un Capodanno in Umbria… (Italian version only, except for the photos…)
Quello appena trascorso non è stato un Capodanno qualsiasi. È stato IL Capodanno. In un solo giorno, il sogno di una carissima amica diventato realtà e il riflesso di un 2012 carico di emozioni palpabili e imprevedibili cambiamenti. Metti uno
My first birthday in Apulia
My dear Friends, I’m baaaack! I left Canada 3 weeks ago and I’m in Italy now. Every day I’m realizing this was the best decision ever!! I’d like to tell you so many things and show you the thousands of
My first birthday in Apulia
My dear Friends, I’m baaaack! I left Canada 3 weeks ago and I’m in Italy now. Every day I’m realizing this was the best decision ever!! I’d like to tell you so many things and show you the thousands of
Bye bye Canada
Please be advised: this is a very personal post. If you don’t want to read it, see the recipe of gnocco fritto… 😉 After 6 years it’s time for me to start a new life. During all this time I’ve
Bye bye Canada
Please be advised: this is a very personal post. If you don’t want to read it, see the recipe of gnocco fritto… 😉 After 6 years it’s time for me to start a new life. During all this time I’ve
Do you want colours, joy, freshness and quality? Let’s go to St. Lawrence Market
St. Lawrence Market is a Toronto landmark and is the largest indoor market in the city. It absolutely deserves a post in my blog. This beautiful Victorian building is located between Jarvis and Front streets. I love this place because
Do you want colours, joy, freshness and quality? Let’s go to St. Lawrence Market
St. Lawrence Market is a Toronto landmark and is the largest indoor market in the city. It absolutely deserves a post in my blog. This beautiful Victorian building is located between Jarvis and Front streets. I love this place because
Taralli or pretzels? That is the question. Or maybe NOT!
I don’t know why in Canada taralli are called pretzels. Maybe it’s because their texture is very similar to a pretzel or a breadstick but they really taste different. Their shape is different too. Taralli are from the Southern Italy,
Taralli or pretzels? That is the question. Or maybe NOT!
I don’t know why in Canada taralli are called pretzels. Maybe it’s because their texture is very similar to a pretzel or a breadstick but they really taste different. Their shape is different too. Taralli are from the Southern Italy,
6 years in Canada! My best food moments
Six years in Canada… These years have been very SPECIAL for me: I found Love, my true Friends are still here in my life, I visited amazing places and I met beautiful people. Well, some were not so beautiful but
6 years in Canada! My best food moments
Six years in Canada… These years have been very SPECIAL for me: I found Love, my true Friends are still here in my life, I visited amazing places and I met beautiful people. Well, some were not so beautiful but
Sushi, love and fantasy
You all know my passion for sushi. Well, now I’m very proud to officially say that I can prepare sushi and I’m almost a Japanese chef! 😉 My homemade sushi deserves at least two posts!! In this one I’ll show
Sushi, love and fantasy
You all know my passion for sushi. Well, now I’m very proud to officially say that I can prepare sushi and I’m almost a Japanese chef! 😉 My homemade sushi deserves at least two posts!! In this one I’ll show
Pasta ♥ Me La Simo in cucina 